Chimie: Le programme

Objectif général :

faire découvrir par les élèves que lors des transformations physiques, il y a changement d'état physique mais pas changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -distinguer un mélange homogène d'un mélange hétérogène.

   0S 2 -séparer les constituants d'un mélange

OS 1 -étudier les variations des caractéristiques physiques au cours des changements d'état.

OS 3 -réaliser qu’au cours de ces changements, il n'y a ni disparition, ni apparition de substances nouvelles.

A partir de cas précis : eau (trouble, limpide), boissons sucrées (coca,

bissape fanta ... )faire repérer les différence entre mélange homogène et mélange hétérogène.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves que lors des transformations physiques, il y a changement d'état physique mais pas changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -distinguer un mélange homogène d'un mélange hétérogène.

   0S 2 -séparer les constituants d'un mélange

OS 1 -étudier les variations des caractéristiques physiques au cours des changements d'état.

OS 3 -réaliser qu’au cours de ces changements, il n'y a ni disparition, ni apparition de substances nouvelles.

Savoir ce qu'est la solidification, la liquéfaction, la vaporisation, Ia sublimation.

Les changements d'état seront étudiés à partir d'exemples simples : solidification - fusion de l'eau, vaporisation - condensation de l'eau.  La condensation de vapeur d'eau sur une assiette refroidie illustre parfaitement le modèle physique de distillation (vaporisation, condensation) ; on fera cas de la sublimation de la naphtalène. Tous ces changements d'état seront répertoriés dans un tableau.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -savoir ce qui brûle dans une bougie.

OS 2 -expliquer le rôle de la mèche.

OS 3 – distinguer les différentes parties d’une flamme de bougie.

OS 4 -indiquer le rôle joué par l’air.

 Qu’appelle-t-on changement d’état physique ?

A partir d'expériences réalisées en classe, montrer aux élèves que c'est la vapeur de paraffine qui brûle dans une bougie.

* connaître le rôle de la mèche (avoir la notion de capillarité).

* Connaitre les différentes parties d'une flamme de bougie et leurs caractéristiques

* Savoir que sans air il n’y a pas de combustion possible.        

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -savoir que lors d'une combustion des corps disparaissent.

OS 2 -savoir qu'une combustion conduit à l’apparition de nouveaux corps.

OS 3 -distinguer une transformation physique d'une transformation chimique.

Partant' d'expériences montrer que des corps disparaissent.

* Savoir réaliser Ides expériences, pour identifier les nouveaux corps.

* Savoir que fusion, solidification, vaporisation, condensation observée lors de cette combustion sont de transformations physiques.

* Savoir que la disparition de corps existants et l'apparition simultanée de nouveau est une transformation chimique ou réaction chimique.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -connaître les deux constituants essentiels de l'air.

OS ,2 -connaitre les pourcentages en volume des deux gaz principaux constituants l'air.

Savoir réaliser une expérience

Simple de combustion dans l'air d'un bocal renversé sur une cuve pour trouver la proportion d'oxygène.

Connaitre et utiliser les proportions en volume, des constituants de l'air sec.

L'air, mélange de deux gaz principaux : l'oxygène et l'azote.

- Composition de l'air en volume.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

OS 1 -comparer expérimentalement les flammes obtenues par combustion de substances usuelles.

OS 2 -repérer les différents types de flammes et leurs caractéristiques

Connaître que les corps volatils s'enflamment plus facilement.

* Savoir qu'une combustion peut se produire avec ou sans flamme.

* Savoir reconnaître les conditions de formation d'une flamme éclairante.

* Savoir différencier une combustion complète d'une combustion incomplète.

Connaître que les corps volatils s'enflamment plus facilement.

* Savoir qu'une combustion peut se produire avec ou sans flamme.

* Savoir reconnaître les conditions de formation d'une flamme éclairante.

* Savoir différencier une combustion complète d'une combustion incomplète.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

Objectifs spécifiques

1. Savoir que le butane est un gaz combustible
2. Savoir éviter les dangers liés à l’utlisation des gaz combustibles

Savoir que le liquide contenu dans la bouteille de butane est du gaz liquéfié.

- Savoir recueillir le butane et provoquer sa combustion

- connaitre les proportions convenables butane et d’air ou d’oxygène pour produire une explosion.

Connaitre que dans ces mêmes conditions, d’autres gaz tel que le propane vendu liquéfiés

• Combustion du butane

-Combustion explosive

-Mélange explosif avec l’air

-les combustibles gazeux en bouteilles

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

OBJECTIFS SPECIFIQUES

1. Réaliser la combustion du métal fer sous forme divisée
2. Savoir que la combustion du fer est une réaction chimique

savoir réaliser la combustion de la limaille de fer en versant la poudre de fer dans une flamme.

• Savoir porter la paille de fer à l’incandescence à l’aide d’une pile, ou d’une allumette.
• Savoir caractériser le produit obtenu, l’oxyde magnétique et écrire la réaction chimique correspondante (en mots)

Savoir que la rouille est un produit de l’oxydation du fer.

La combustion de la paille de fer ou de la limaille de fer.

-la caractéristique du produit obtenu

Oxydation lente du fer : formation de la rouille

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

OBJECTIFS SPECIFQUES

1. Régler les appareils utilisant les combustibles usuels pour obtenir leur fonctionnement optimum.

• Connaitre les différentes parties d’un bruleur à gaz butane.
• Connaitre le principe de fonctionnement d’une lampe à pétrole.
• Connaitre le fonctionnement d’un réchaud à pétrole.
• Connaitre le principe de fonctionnement d’un réchaud à bois ou à charbon de bois.

• Appareils utilisant le gaz.

Appareils utilisant le pétrole

Appareils utilisant le bois.

• Appareils utilisant le charbon de bois.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

OBJECTIFS SPECIFIQUES

OS 1 -dégager l’importance des combustions pour l’homme.

OS2- connaitre les combustibles usuels.

OS 3- connaitre les trois conditions pour allumer un feu.

OS 4- Connaitre pour atteindre un feu.

Savoir l'importance des combustions dans la vie des tous les jours

Énumérer la liste des combustibles usuels.        

* Connaître les trots conditions à réunir pour allumer un feu (maîtriser le triangle du feu).

Connaître comment agir sur une combustion.

L'homme et les combustions.

-Les combustibles usuels

Les trois conditions d'une combustion.

1- Comment agir sur une combustion.

Objectif général :

faire découvrir par les élèves, à partir des combustions, que lorsqu'un processus chimique au lieu, il y a changement de la nature des corps.

OBJECTIFS SPECIFIQUES

OS 1 -définir les règles de protection contre l’incendie.

OS 2 -s’informer sur les dangers du tabagisme

Savoir éviter les grandes flammes (incendies) et connaître les procédés d'extinction.

* Savoir éviter les principaux dangers liés aux incendies : explosion, asphyxie et intoxication.

* Connaître les dangers liés au tabagisme

* Connaître les dangers que le funeur fait courir aux personnes de son entourage : tabagisme passif

* Prendre conscience des effets néfastes de la déforestation et de la pollution

Incendies

- Explosions,

- Asphyxie

- Pyrogénation et tabagisme.

- Les combustions et l'environnement